Ở các vùng quê nông thôn trồng chủ yếu là các loại cây ăn quả, tất nhiên việc trái cây chín trên cây ăn thường sẽ rất ngon, hương vị đậm đà hơn.

Hữu cơ là chỉ tiêu đánh giá độ phì nhiêu của đất, quyết định kết cấu của đất, độ tơi xốp thoáng khí của đất, quyết định độ thấm nước và giữ nước của đất, quyết định hệ đệm của đất, quyết định tới số lượng và khả năng hoạt động của vi sinh vật trong đất. Tuy có vai trò quan trọng như vậy nhưng sự hiểu biết và sử dụng của nông dân về phân hữu cơ lại